Stete Meeresbrise, raues Nordseeklima und mitten im Watt ein Weingut. Dass wir als leidenschaftliche und stolze Friesen auf Föhr – inmitten der stürmischen Nordsee – begannen, Wein anzubauen, war zunächst ein Experiment. In unseren Weinführungen berichten wir auch davon, was der Klimawandel und Eisbären damit zu tun haben.

Doch ein unermüdlicher Einsatz des gesamten Teams und die besonderen klimatischen Bedingungen haben dieses Experiment zu einer Erfolgsgeschichte gemacht. Heute ist das Weingut Waalem ein Symbol für innovative Vitikultur, die Tradition und Moderne vereint. Mittlerweile bewirtschaften wir rund sechs Hektar Rebfläche.

Die Trauben werden von reiner Seeluft bewegt, wärmen sich unter der nordfriesischen Sonne und reifen im milden Reizklima. Somit erzählt jeder Tropfen unseres Weines von der Nordsee, der salzigen Luft und dem einzigartigen Terroir der Insel Föhr. Jedes Glas ist deshalb eine Einladung, ein Stück unserer Heimat zu erleben und die Leidenschaft zu schmecken, die in jeder Flasche steckt.